Comment bien manger sans se priver ?

avril 15, 2022

On est déjà mi-avril et le printemps bat son plein. Et qui dit printemps, dit retour des terrasses, des petits apéros après le travail et préparation pour l’été à venir. On veut pouvoir bien manger sans se priver. Aujourd’hui, on s’est associé à Seazon pour vous parler des calories. Seazon, c’est des repas fraîchement cuisinés par des chef.fe.s, livrés chez vous partout en France pour la semaine.

Plusieurs questions et remarques reviennent souvent au moment des repas : « C’est combien de calories ce plat ? », « Si je me ressers là, je ne pourrai pas prendre de dessert… » etc. Plutôt que de partir dans des calculs interminables, interprétons les calories pour répondre à la question que l’on se pose tou.te.s : comment bien manger sans se priver ?

Dans les faits :

– On trouve autant de calories dans un verre de soda que dans un quart d’avocat

– Il y a autant de calories dans une orange que dans une cuillerée à café de chocolat

– On trouve autant de calories dans 400 g d’épinards crus que dans une banane …

Une calorie, ça a du goût ?

Non car c’est une unité de mesure. Celle-ci mesure l’énergie que sa constitution et ses éléments permettent d’apporter. Pour la métaphore, c’est un peu comme si votre organisme était un feu de bois que qu’il « brûlait des bûches ». On ne sait pas si c’est du hêtre ou du tilleul, si le bois est sec ou humide, mais il brûle des bûches.

Bref, la calorie ne nous donne pas d’information sur comment le corps va absorber, assimiler ce qu’il ingère.

Comment interpréter les calories ?

Ici, on retrouve deux équipes qui ont chacune leur position.

La team « calorie » : une calorie est égale à une autre calorie. Pour maigrir, il faut alors dépenser plus que ce que l’on ingère, il faut juste les compter.

La team « pas calorie » : une calorie ne vaut alors pas une autre calorie. On tient compte ici de la qualité nutritionnelle. Il faut donc manger mieux.

Et si on construisait des ponts plutôt que des murs, entre les teams ?

Certes, prendre en compte la balance calorique est important, connaître la valeur énergétique des aliments aussi. Mais c’est aussi intéressant de l’inclure dans quelque chose de plus vaste, de plus nourrissant, de plus vivant. En fonction des apports nutritionnels que les aliments vous apporteront, les calories brûleront plus facilement car les apports nutritionnels seront plus adaptés à vous donner l’énergie nécessaire pour le faire pendant votre activité, quelle qu’elle soit. Pour reprendre la métaphore du feu et des bûches, à calories égales, un verre de soda fera office de bûche mouillée pour votre corps quand le quart d’avocat pourra être identifié comme une bûche sèche.

Ensuite, il est inutile de compter vos calories sans vous référer à celles que vous « utilisez » pour avoir de l’énergie au quotidien. Si vous faites beaucoup de sport, un peu de sport, une activité physique ou rien du tout, les apports nécessaires et les quantités de calories dont vous aurez besoin ne seront pas les mêmes. Comme souvent, le tout est de rester équilibré mais toujours en se faisant plaisir !

Être à l’aise avec ce que l’on veut manger

Bien manger et pratiquer une activité physique et sportive forment un cercle vertueux. Lorsque l’on fait beaucoup de sport, on a besoin de beaucoup de calories car elles constituent l’énergie qui nous permet d’être actif.ve. Plus les nutriments sont bons pour le corps, plus le sport les bonifie. L’essentiel, c’est surtout de ne pas se sentir coupable de ce que l’on mange. Accepter ce que l’on veut déguster, c’est la première étape pour être à l’aise avec soi-même et dans son corps. Bien sûr, la qualité des aliments que vous choisissez et l’équilibre que vous établissez entre les aliments a son importance, mais cela ne sert à rien si vous n’aimez pas ce que vous mangez car cela ne pourra pas durer. Ensuite, votre état d’esprit est plus positif, vous trouvez la motivation de faire les choses comme par exemple de faire du sport, plus le feu en vous est puissant, plus la bûche risque de brûler si tel est votre objectif !

Finalement, pour les food lovers, faire du sport est un moyen de manger ce que l’on veut ! Alors pourquoi se priver quand il suffit de prendre son pied pendant une bonne séance pour se faire plaisir à table ? Testez entre ami.e.s notre abonnement M gratuitement pendant 14 jours, et décortiquez la séance au restaurant juste après !