Was du immer über Proteine wissen wolltest

Der Inhalt dieses Beitrags wurde von www.berlinorganics.de zur Verfügung gestellt. Berlin Organics bietet Bio Fitness Food in Form von pflanzlichen Protein- und Superfood-Mischungen. Alle Produkte werden nachhaltig produziert und ihre Inhaltsstoffe sind allesamt natürlichen Ursprungs. Dabei werden keinerlei künstliche Zusätze, Aromen oder Süßstoffe verwendet. Hier erhältst du einen Überblick aller Produkte: www.berlinorganics.de/shop/

  Als fleißiges Urban Sports Club-Mitglied bist du natürlich am sporteln was das Zeug hält und hast schon viele Sportarten ausprobiert. Du weißt also bestens, wie du dich fit hältst! Doch wie steht es eigentlich um deine Ernährung? Denn nur Gewichte stemmen reicht leider nicht aus, um deine Muskeln ordentlich wachsen zu lassen. Das Effektivste ist die berühmte eiweißreiche Ernährung. Du weißt zwar, dass Proteine gut für dich sind, doch was sich genau dahinter verbirgt, erfährst du jetzt hier.

Fragen über Fragen rund um das Thema Proteine

Was sind eigentlich Proteine?

Proteine, auch bekannt unter dem Begriff Eiweiße, bestehen aus Aminosäuren und sind wesentlicher Bestandteil unserer Körperzellen.

Warum bilden Proteine das ‚Fundament des Lebens‘?

Da die Proteine ein wichtiger Baustein der menschlichen Körperzellen sind, wäre ein Leben ohne sie quasi undenkbar. Eine große Anhäufung an Proteinen finden wir vor allem in Gehirn, Herz, Muskelmasse, sowie in Haut und Haaren. Aus diesem Grund werden sie auch als ‚Grundbaustein unseres Lebens‘ bezeichnet.

Produziert der Körper nicht selbst alle notwendigen Proteine?

Leider nicht. Die Proteine des menschlichen Körpers bestehen aus 21 Aminosäuren. 13 dieser Aminosäuren kann der Organismus notfalls selbst herstellen (= nicht essentielle Aminosäuren), 8 jedoch nicht (= essentielle Aminosäuren). Dies bedeutet, dass es unbedingt notwendig ist, hochwertige Proteine über die Nahrung aufzunehmen. Außerdem ist der Körper nicht in der Lage, Proteine zu speichern, sodass eine stetige Aufnahme sichergestellt werden sollte.

Für wen sind Proteine besonders wichtig?

Proteine sind grundsätzlich für uns Menschen wichtig! Sie machen uns leistungsfähig und sind wichtiger Bestandteil einer gesunden Lebensführung. Für Sportler*innen jedoch, und Menschen, die Muskelmasse aufbauen wollen, ist eine erhöhte Proteinzufuhr unabdingbar. Nimmt man nach dem Workout gezielt Proteine zu sich, so wird der Muskelaufbau gefördert. Nimmt man zu wenige Proteine durch die Nahrung auf, greift der Körper auf Muskelmasse zurück, sodass diese sich verringert. Eine reiche Proteinzufuhr erhält demnach die Muskelmasse und kann den Aufbau von weiteren Muskeln fördern. Ein intensives Training und die Proteinzufuhr, z.B. in Form von Proteinshakes, gehen Hand in Hand und sorgen für einen stabilen und gesunden Muskelaufbau.

Pflanzliche vs tierische Proteine

Wie viele Proteine sollte man am Tag zu sich nehmen?

Es kommt darauf an. Der tatsächliche Bedarf variiert von Mensch zu Mensch und hängt auch von Art und Intensität der körperlichen Aktivität ab. Grob kann man sagen, dass bei sportlicher Aktivität eine Proteinzufuhr von 0,8g – 1,7g pro kg Körpergewicht am Tag sichergestellt werden sollte.

Was ist nun besser, pflanzliche oder tierische Proteine?

Pflanzliche Proteine galten gegenüber den tierischen lange Zeit als unterlegen gegenüber. Durch eine Kombination aus mehreren Eiweißquellen, sogenannten Mehrkomponenten, ist dies nicht mehr der Fall. Des Weiteren weist pflanzliches Eiweiß ein besonders gutes Aminosäureprofil auf, sodass alle 8 essentiellen Aminosäuren durch reine Pflanzenkraft für die Verarbeitung im Körper zur Verfügung stehen. Darüber hinaus sollen pflanzliches Proteine für den Körper oftmals besser bekömmlich sein als reine Whey-Proteine, also Molkeproteine. Diese Feststellung beruht allerdings auf subjektiven Aussagen. Viele Sportler berichten davon, dass Sie vegane Proteine besser vertragen und dadurch weniger Hautprobleme haben als beim regelmäßigen Konsum von milcheiweißbasierten Produkten.

Mehrkomponenten Protein

Mehrkomponenten-Proteine. Geht das noch genauer?

Klar! Proteinshakes die mehrere Proteinquellen miteinander vereinen gelten als Mehrkomponentenprotein. Je mehr Eiweißkomponenten miteinander vereint werden, desto höher kann die biologische Wertigkeit sein. Die unterschiedlichen Proteine ergänzen sich und generieren dadurch eine höhere Wertigkeit als beispielsweise reines Einkomponentenprotein, sodass der Organismus die Proteine besser verarbeiten kann und eine langanhaltendere Proteinversorgung generiert wird.

Warum sollte ich die Proteinshakes von Berlin Organics komsumieren?

Unsere Proteinshakes sind zum einen alle biologisch, vegan und fair gehandelt. Sie schmecken auch ohne Geschmacksverstärker, Zucker, Aromen, Konservierungsstoffe und Farbstoffe. Auch sind sie ein komplett natürliches Produkt – glutenfrei und sojafrei! Zum anderen vereinen sie vier pflanzliche Proteinkomponenten miteinander: Erbse, Reis, Sonnenblume und Hanf. Damit decken sie alle Aminosäuren in einem guten Verhältnis zueinander ab.

Baobab. Welcher Mehrwert wird dadurch generiert?

Neben den lebensnotwendigen Proteinen aus reiner Pflanzenkraft beinhalten unsere Proteinpulver, die übrigens ganz einfach mit einer Milchalternative oder Wasser angemischt werden, die Lebenskraft des Baobab. Baobab, die Frucht des Affenbrotbaumes (Baum des Lebens), gilt als wahres Superfood. Neben einem hohen Anteil an Antioxidantien und wertvollen Ballaststoffen, ist die Frucht reich an Mineralien, wie Kalium und Calcium. So erzielen die Proteinshakes noch mehr Power und fördern somit das Wohlbefinden. Gleichzeitig werden durch den direkten Handel des Baobab-Pulvers über 3.500 Familien im ländlichen Simbabwe in ihrer wirtschaftlichen Selbstbestimmung unterstützt! Jetzt bist du hoffentlich mit einigen grundsätzlichen Informationen rund um das Thema Proteine versorgt, kannst dich problemlos beim Fachsimplen im Bereich Ernährung beteiligen und vor allen Dingen selbst testen, was dir schmeckt und mit was du dich gut fühlst!

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