Gezonde pasta recepten om thuis fit te blijven!

Pasta is een goede bron van koolhydraten. Je lichaam heeft deze koolhydraten nodig als energiebron om zijn suikerspiegel, glycogeenvoorraad, op peil te houden. Deze energie heeft je lichaam nodig om te functioneren. Hoe meer je beweegt (energie verbrandt) hoe meer je nodig hebt om goed te kunnen functioneren.

Door dus bijvoorbeeld pasta te eten kun je langer sporten – je lichaam heeft meer energie die verbrand kan worden. Vooral sporters die een duursport doen, zoals rennen, zwemmen of fietsen, hebben hier baat bij. En aangezien het nu even niet mogelijk is in de gym of studio te sporten, gaan we buiten vaker een rondje hardlopen of bijvoorbeeld fietsen. Daarom vandaag: onze favoriete pasta recepten op een rijtje!

Onze favorieten

We beginnen met een proteïnerijke pasta pesto saus. Een hele mond vol, maar een heerlijk sausje om wat extra eiwitten binnen te krijgen – die zijn namelijk weer goed voor de opbouw van je spieren. Oh My Guts heeft deze Green Protein Pesto bij elkaar getoverd en we kunnen al zeggen – hij is niet alleen gezond, maar ook héérlijk! Eet hem met volkorenpasta en je hebt een topper van een vezelrijke maaltijd.

Op kantoor (of op dit moment thuis) zitten we natuurlijk ook niet stil. We zijn met veel fanatieke sporters, waaronder hardlopers in hart en nieren. Één collega, fanatieke hardloopster, deelde haar favoriete pasta recept met ons: Spaghetti met gamba’s. Een heerlijke bron van eiwitten met een pittig randje. Makkelijk te maken en snel op tafel, omdat er weinig ingrediënten in zitten (de witte wijn kun je bijvoorbeeld weglaten). Perfect voor tussendoor!

Rode biet en pasta – goede combinatie?

Voor iedereen die graag vegan eet, een glutenvrije versie fijn vindt of fan is van bietjes: bij deze een recept voor jullie! Deze ‘pasta’ is gemaakt van rode biet en een goed alternatief als je graag glutenvrij wil eten. Groenten zijn een goede vervanger van bijvoorbeeld pasta, omdat ze erg vezelrijk zijn en veel antioxidanten bevatten.

Wetenschappelijk onderzoek heeft trouwens uitgewezen dat sodium nitraat helpt bij het verbeteren van je sportperformance. Rode bieten hebben een hoog gehalte sodium nitraat, waardoor het dus gunstig is deze te eten voordat je gaat sporten – hardlopen bijvoorbeeld. Nóg een reden waarom dit recept een favoriet is!

Nóg meer pasta inspiratie

Dus, zit jij ook thuis met oneindig veel pasta (want geef nou toe, iedereen heeft een beetje gehamsterd.. 😉 ), dan weet je nu wat je ermee aan moet! We hebben nog even bij onze sport collega’s gespiekt waar zij van houden, dus hieronder vind je nog een aantal van hun favoriete recepten. Enjoy!

• Een Eiwitrijke pasta voor sporters vind je hier. Recept door Suzanne Brummel
• Het recept voor een gezonde pasta na het sporten vind je hier.
• Van een runner voor runners: gezonde pasta recepten door Eat Run Love!

Naast gezond eten wil je natuurlijk ook gewoon lekker blijven sporten. Wij hebben de oplossing! Onze nieuwe serie Working Out From Home brengt de gym naar jouw huiskamer. Check de workouts op ons YouTube-kanaal!

Find your Fit